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Matin Première : flambée des matières premières
Depuis quelques jours, la flambée du blé est impressionnante sur le marché des matières premières. Pourquoi ? Avec quelles conséquences pour les consommateurs ? Plus généralement, quel est le rôle de la spéculation dans cette envolée des prix ? Arnaud Ruyssen en parle ce mercredi avec l’économiste Philippe Chalmin, professeur à l’université de Paris Dauphine, spécialisé dans l’étude du marché mondial des matières premières.